据陕西省物价局价格监测分局5月23日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，我省重点监测的23种蔬菜平均价格为每500克2.49元，比5月16日上涨0.03元，涨幅为1.22%。分品种看，监测的23种蔬菜价格，14种上涨，8种下降，1种持平。其中，青椒价格降幅较大，为10.25%;韭菜价格涨幅较大，为11.01%。其他蔬菜涨跌幅均在10%以下。

叶类菜：白菜、甘兰、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.58元、1.67元、1.99元、2.41元、3.04元，与5月16日价格相比，分别上涨0.02元、0.05元、0.20元、0.07元、0.25元，涨幅分别为1.05%、2.89%、11.01%、2.86%、9.08%。

根类菜：土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.79元、1.24元、3.06元，与5月16日价格相比，土豆、白萝卜分别下降0.18元、0.02元，降幅分别为9.26%、1.77%;胡萝卜上涨0.28元，涨幅为9.98%。

茎类菜：大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为2.09元、2.65元、3.07元、3.27元、1.96元，与5月16日价格相比，分别上涨0.09元、0.08元、0.15元、0.22元、0.09元，涨幅分别为4.29%、3.25%、5.05%、7.11%、5.09%。

果实类菜：圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜全省平均销售价格每500克分别为2.96元、2.58元、2.71元、2.14元、1.91元、3.94元、2.07元，与5月16日价格相比，圆茄子、青椒、冬瓜、豆角、黄瓜分别下降0.09元、0.29元、0.14元、0.23元、0.13元，降幅分别为2.93%、10.25%、6.93%、5.47%、5.95%;西红柿、西葫芦分别上涨0.14元、0.18元，涨幅分别为5.42%、8.94%。

其他类菜：黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为1.86元、2.18元、5.03元，与5月16日价格相比，老豆腐价格上涨0.04元，涨幅为1.95%;蘑菇价格下降0.23元，降幅为4.32%;黄豆芽价格持平。